En noviembre, el índice de precios de los productos lácteos de la FAO registró un incremento impulsado por el aumento de la demanda mundial y la disminución estacional de la producción lechera en Europa occidental, especialmente en la leche entera en polvo. En Paraguay, la inflación de noviembre fue del 7,9% interanual, y los precios de productos lácteos como la leche líquida, otros lácteos y quesos mostraron ligeras reducciones en comparación con el mes anterior.
El índice de precios de los productos lácteos de la FAO se situó en noviembre en un promedio de 139,9 puntos, esto es, 0,9 puntos (un 0,6 %) más que en octubre y 23,4 puntos (un 20,1 %) por encima del nivel de hace un año.
Las cotizaciones internacionales de la leche en polvo, en particular de la leche entera en polvo, registraron los mayores aumentos, impulsados por el repunte de la demanda mundial y el descenso estacional de la producción lechera en Europa occidental, que compensó la subida estacional de la producción lechera en Oceanía.
Los precios mundiales de la mantequilla aumentaron por 14.º mes consecutivo y alcanzaron un nuevo máximo histórico, debido a la fuerte demanda interna e internacional en un contexto de escasez de existencias, sobre todo en Europa occidental. Los precios del queso también subieron, como consecuencia de la disponibilidad limitada frente a la creciente demanda de importación de suministros al contado.
En Paraguay, el informe de inflación de noviembre reportó una variación interanual de 7,9% (2024 vs. 2023) y la variación en el mes para algunos productos muestran ligeras reducciones:
Leche líquida 0,1%
Otros productos lácteos 0,2%
Quesos 0,4%
