El Paraguay avanza en la implementación de una de las políticas de formalización ganadera más ambiciosas de su historia mediante el Sistema de Identificación Animal del Paraguay (SIAP), que apunta a la identificación del 100% del rodeo bovino y al fortalecimiento de la trazabilidad animal, así lo destacó el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa), José Carlos Martin al presentar el informe de gestión institucional en el marco del reporte anual del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), subrayando que el proceso ya superó las metas previstas y que se sustenta en una base sanitaria sólida que posiciona al país con certificaciones internacionales vigentes y un estatus sanitario altamente competitivo.
“El proceso de identificación del 100% de los bovinos del Paraguay se constituye hoy en una de las políticas de formalización más grandes que se están implementando en el país, en el marco del Sistema de Identificación Animal del Paraguay (SIAP), sistema de trazabilidad animal”. Así lo destacó el presidente del Senacsa.
Martin recordó que la implementación del SIAP generó inicialmente preocupación por la magnitud del proceso. “El año pasado teníamos realmente un poco de miedo”, reconoció, al referirse a la aplicación de la Ley de Identificación Animal del Paraguay, que implicó un amplio proceso de cedulación y una política pública orientada a una formalización de gran alcance. Sin embargo, afirmó que actualmente el panorama es alentador y que los resultados permiten estar más tranquilos.
Celebró que el proceso de identificación alcanzó el año pasado a 2.646.000 cabezas, superando ampliamente el objetivo trazado. Más de 75.000 productores fueron alcanzados por el sistema, logrando un cumplimiento del 100% de la meta final. En ese marco, se trabajó con productores de distintos niveles de producción, desde aquellos con entre 1 y 100 animales, de 100 a 500, más de 500, así como también con otros que no contaban con un perfil productivo definido.
El titular del Senacsa se aseguró también de destacar que este avance fue posible gracias a un trabajo coordinado de más de cuatro años con la Fundación de Servicios de Salud Animal (Fundassa). Señaló que la penetración territorial del sistema se apoya en los 3.500 vacunadores que operan durante los períodos de vacunación, lo que permite llegar de manera efectiva a los productores en todo el país.
Martin remarcó que el proceso de identificación animal ya no puede detenerse, ya que la política pública avanza de manera automática. Indicó que el objetivo para este año es alcanzar las 2.649.000 cabezas identificadas y que el proceso ya se encuentra en marcha, con las caravanas disponibles. En ese sentido, enfatizó que las caravanas son 100% gratuitas para los productores y solicitó que se realicen denuncias en caso de que se intente cobrar por ellas, reiterando que el servicio no tiene costo alguno.
Se cumplió en un 100% con todas las certificaciones sanitarias
El presidente del SENACSA señaló que al 29 de diciembre Paraguay se encuentra con todas las certificaciones vigentes, lo que describió como tener el “cartón lleno”. No obstante, explicó que a partir del 1 de enero estas certificaciones vuelven a vencer, ya que en materia de sanidad animal tienen como fecha límite el último día del año. Por ello, remarcó que existe la obligación de iniciar nuevamente el trabajo para renovar todas las certificaciones.
Advirtió que sin ese cimiento en sanidad animal no es posible pensar en la inocuidad de los alimentos ni siquiera en la exportación de productos. En ese sentido, destacó que durante el año se cumplió en un 100% con todas las certificaciones sanitarias, resultado de un trabajo que comienza en el productor y se extiende a lo largo de las diferentes cadenas productivas.
Finalmente, explicó que las certificaciones otorgadas en el marco de la Organización Mundial de Sanidad Animal no son autodeclarativas, sino que responden a un proceso de evaluación en el que especialistas analizan documentos y acciones desarrolladas durante el año para finalmente otorgar el estatus correspondiente al período anterior. En ese contexto, afirmó que Paraguay cuenta con un estatus sanitario “realmente envidiable”, construido a lo largo del tiempo gracias al esfuerzo sostenido del sector.
