El informe Ganadería regenerativa: Definición, caracterización y recomendaciones de políticas, publicado por la Comisión Económica para América y el Caribe (Cepal) de la ONU, aborda las iniciativas y enfoques sostenibles en la producción pecuaria en América Latina y el Caribe. Elaborado por Felipe Bravo-Peña, Juan José Toro-Letelier, Natalia Alvial Cabrera, Matías Hargreaves Méndez y Cindy Alfaro Rojas, el documento destaca el crecimiento de la producción ganadera en la región a pesar de los desafíos económicos y ecológicos. Aunque la ganadería familiar de pequeña escala predomina, se observa una evolución hacia prácticas más sostenibles y productivas, con la adopción de Enfoques Regenerativos de Ganadería (ERG) que buscan restaurar ecosistemas y mejorar la calidad de vida de las comunidades locales.
La Comisión Económica para América y el Caribe de la Organización de las Naciones Unidas (Cepal) publicó un informe titulado: Ganadería regenerativa Definición, caracterización y recomendaciones de políticas, que fue elaborado por Felipe Bravo-Peña, Juan José Toro-Letelier, Natalia Alvial Cabrera Matías Hargreaves Méndez y Cindy Alfaro Rojas.
El mismo que está disponible en línea, indica que América Latina y el Caribe, a pesar de enfrentar desafíos económicos y ecológicos ha experimentado un notable crecimiento en la producción pecuaria, si bien indica que en la región predomina la ganadería familiar a pequeña escala, caracterizada por sistemas de bajo insumo y baja producción. Destaca sin embargo, que estos sistemas están en constante evolución, con ciertas tendencias hacia el crecimiento y cambio.
Mientras algunos productores están orientándose hacia la industrialización, especialmente en la ganadería bovina de leche, motivados por la promesa de mayores rendimientos y modernización. Por otro lado, otros productores están optan por adoptar prácticas más sostenibles por razones culturales, valóricas y ambientales.
En este contexto de transformación, indican, diversas iniciativas han surgido para fomentar la adopción de prácticas sostenibles en la producción de alimentos de origen animal. Los Enfoques Regenerativos de Ganadería (ERG) buscan mantener la producción animal mientras restauran los ecosistemas, y mejoran la calidad de vida de las comunidades locales.
El documento presenta algunas de estas iniciativas como el modelo de pastoreo racional Voisin, la planificación holística del pastoreo, los sistemas silvopastoriles. En 69 páginas que empieza con la definición de ganadería regenerativa, desarrolla luego las experiencias de nuestra región.
