De enero a noviembre de este año el sector avícola exportó 10.512 toneladas por USD 12.475.304 FOB. Los principales mercados fueron Irak, Albania y Vietnam, según los registros del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa). Con relación específicamente a la carne aviar, si bien el volumen exportado este año es menor en 7,15% respecto al mismo periodo del año pasado, el valor FOB es superior en 2,43%.
El envío de menudencias disminuyó 16,66% en volumen y 21,24% en valor. Específicamente, este año fueron 6.087 toneladas de carne por USD 10.033.704 FOB. Unas 466 toneladas de menudencias por 355.550 dólares y finalmente, 3.958 toneladas de despojos por 2.086.048 dólares FOB.
El 26% de todos los productos del rubro aviar exportados este año fueron a Irak, el 18% a Albania, 8% a Irak, 7% a Mozambique, 6%Ghana, 5% a Kosovo, igual porcentaje a Guinea, 4% fue a Cuba, 4% a Bahamas y otros mercados reúne un 17%.
Los números negativos en la comparación interanual no alarman si miramos la diferencia con periodos anteriores, pues respecto al 2022 el envío de carne avícola aumentó en 52,01% en volumen y 38,90% en valor. Respecto al 2021, el aumento es de 150,31% y 226,59% y con relación al 2020, 117,50% y 242,46% en volumen y valor respectivamente.
