El precio promedio del novillo en Paraguay se ubicó en USD 4,36 por kilogramo al gancho al 6 de mayo, según datos de la Comisión de la Carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). Esto representa un aumento significativo respecto a los USD 3,70 registrados seis meses atrás y a los USD 3,20 por kilo al gancho de hace un año.
La categoría de novillos y vaquillas destinadas a la Unión Europea alcanzó una cotización de USD 4,41 por kilo al gancho, cuando hace seis meses se pagaban USD 3,75 y un año antes USD 3,25. Por su parte, los novillos y toros provenientes de sistemas de confinamiento registraron un precio de USD 4,36 por kilo al gancho, al igual que las vaquillas confinadas. Las vacas para otros mercados se ubicaron en USD 4,02 por kilo al gancho.
Estas cifras incluyen bonificaciones: un 5% adicional para novillos, toros jóvenes y vaquillas tanto en sistemas de confinamiento como a pasto, y un 3% para vacas.
En el contexto regional, Paraguay se mantiene competitivo frente a sus vecinos. De acuerdo con el informe de Faxcarne, Uruguay lidera con una cotización de USD 4,65 por kilo al gancho, seguido por Argentina con USD 4,53. Brasil, en tanto, muestra el valor más bajo entre los principales exportadores del Mercosur, con USD 3,68 por kilo al gancho.
