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Disparidades en la oferta ganadera del Mercosur impulsan precios del novillo

La caída de la oferta en algunos países del Mercosur impulsa los precios del gordo en los mismos, indica el equipo de Agroinforme Mercosur sobre la ganadería regional; destacando que la pasada semana, Argentina y Uruguay se alejaron de Brasil y Paraguay en cuanto a los valores del gordo.

Sobre lo que ocurre en Paraguay indica que se frenó la tendencia alcista que se venía registrando en las últimas semanas, la cual pasó de U$ 3,0 a 3,15/kg canal, la actual semana comienza con el mismo precio que en el inicio de la semana anterior, U$ 3,15/kg, llegando algún lote trazado, excelente en conformación y rendimiento a cotizar U$ 3,20/kg canal.

El novillo gordo apto para exportación promedia U$ 3,97/kg canal en dólar oficial, al mismo tiempo que el novillero gordo liviano para el abasto y consumo interno llega a cotizar 4,20/kg canal.

En cuanto a Uruguay, el valor promedio del novillo gordo de exportación cotiza a U$ 3,95/kg canal, al mismo tiempo qué novillos provenientes de corrales llegan a cotizar U$ 4,30 novillos para futura Cuota 481. La oferta y faena vacuna uruguaya mermó considerablemente.

Brasil por su parte, no mejoró su baja cotización, promediando U$ 2,65/kg canal, los valores que oscilan entre U$ 2,50 y 2,75/kg canal.

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