La diversificación productiva como estrategia para mejorar la renta se afianza tanto en la Región Occidental, como en todo el país. En nuestro Chaco, donde la ganadería bovina domina el paisaje económico, la avicultura se presenta como alternativa viable, considerando que es un rubro de bajo requerimiento territorial e infraestructura, por lo que podría complementar la producción ganadera tradicional y ofrecer ingresos adicionales a familias rurales en contextos de alta exigencia ambiental, sugieren técnicos.
“La ganadería bovina sigue siendo el principal rubro comercial en esta región, pero creemos fundamental abrir nuevas oportunidades productivas, como la avicultura”, expresó Humberto Gabriaguez, asesor técnico-comercial de la empresa Avipar. Destacó que esta actividad, considerada menor en comparación, no demanda grandes extensiones de tierra ni infraestructuras complejas, lo que la hace especialmente accesible para pequeños y medianos productores.
De acuerdo con los últimos datos oficiales difundidos por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), extraídos del Censo Agropecuario Nacional 2022, (en proceso de actualización mediante la Encuesta Agropecuaria Nacional este año) se registran 31.927.426 aves en todo el país. Sin embargo, la Región Occidental concentra apenas 1.105.167 ejemplares, distribuidos entre los departamentos de Presidente Hayes (1.008.306), Boquerón (44.406) y Alto Paraguay (52.455). Considerando que esta región abarca una superficie de 246.925 km², el potencial de crecimiento para la avicultura es significativo.
Avicultura: Ingresos adicionales con una rotación más rápida
Gabriaguez subrayó que esta actividad puede ser una alternativa viable para muchas familias rurales. “Papá, mamá y los hermanos pueden involucrarse en el trabajo diario. Es una manera de tener una base diversificada, producir huevos, carne o incluso trabajar con razas”, explicó. El desarrollo avícola, agregó, puede llevarse adelante en pequeña o mediana escala, de forma paralela a otras actividades, como la ganadería.
El especialista insistió en que diversificar la producción, incluyendo la avicultura como rubro complementario, permite al productor generar ingresos adicionales utilizando espacios reducidos y con una rotación más rápida en comparación con la producción ganadera tradicional.
Durante su participación en la Expo Pioneros, en el espacio destinado a la avicultura en la Plaza Productiva, Gabriaguez celebró el acercamiento de productores interesados al rubro avícola. “Estamos muy contentos de estar aquí”, dijo, al tiempo que resaltó la importancia de brindar asesoramiento técnico en terreno para impulsar nuevos emprendimientos en zonas con alto potencial.
