La producción nacional de tomate podría alcanzar los 84,8 millones de kilos en la campaña 2025/26, según las proyecciones del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG). Este volumen, basado en la intención de siembra de casi 1.900 productores, permitiría cubrir holgadamente la demanda mensual del país, que ronda los 6 millones de kilos. El mes con mayor cosecha proyectada es junio, con más de 15 millones de kilos; seguido de julio (12 millones) y diciembre (10 millones). Incluso enero, históricamente con bajos niveles de producción, muestra una recuperación para 2026.
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), a través de su Dirección de Comercialización y con el apoyo técnico de la Dirección de Extensión Agraria, presentó los resultados del relevamiento de intención de siembra de tomate correspondiente a la campaña 2025/26. El estudio se centró en nueve departamentos del país.
Los datos fueron cargados en el Sistema de Gestión de Mercado (SGM) del MAG, permitiendo proyectar el volumen mensual de cosecha de tomate a partir de variables como la cantidad de plantas cultivadas, la tecnología aplicada, variedades utilizadas y el rendimiento estimado.
En total, 1.891 productores manifestaron su intención de cultivar 16.034.000 plantas de tomate, lo que permitiría alcanzar una producción estimada de 84.840.300 kilos, con un rendimiento promedio de 5,42 kilos por planta. El rendimiento varía significativamente según la tecnología empleada: a campo abierto se estiman 3 kilos por planta, con riego y media sombra el promedio sube a 5 kilos, y en invernadero se proyectan hasta 7 kilos por planta. La producción se sigue concentrando en el departamento de Caaguazú que para esta campaña corresponde al 73% de la intención de siembra total.
El estudio también permite prever los picos de producción y los meses de mayor o menor cobertura de la demanda interna, que actualmente ronda los 6 millones de kilos mensuales. El mes con mayor producción proyectada es junio, con más de 15 millones de kilos; seguido por julio, con 12 millones; y diciembre, con más de 10 millones. En contraste, enero de este año solo registró 554.360 kilos, pero para enero de 2026 se espera una recuperación significativa, con una estimación de 7.844.330 kilos.
El relevamiento abarcó los departamentos de Central, Cordillera, Paraguarí, Caaguazú, Alto Paraná, Canindeyú, Concepción, Itapúa y San Pedro, consolidando un mapa de producción nacional que permitirá planificar mejor las políticas de comercialización y evitar los déficits en el mercado interno.
