Continúan las tareas que buscan vincular a los pequeños productores con el mercado, generando ingresos y promoviendo productos nacionales de alta calidad. En una reciente entrevista, el ministro Carlos Giménez destacó cómo las ferias de la agricultura familiar no solo brindan un espacio de comercialización, sino que también fomentan la capacitación y el crecimiento económico de miles de familias, contribuyendo al desarrollo de la agricultura familiar en diversas regiones del país.
“Descubrimos un mercado haciendo negocio, se encuentran mercados buscando”, dijo el ministro de Agricultura y Ganadería, Dr. Carlos Giménez, al referirse a las Ferias de la Agricultura Familiar que impulsan en la capital y otras zonas del país. “Es lo que hacía falta, muchas familias no producían porque no sabían dónde vender, y ahora tienen dónde”, enfatizó el titular del MAG en una entrevista en Radio Nacional del Paraguay.
El ministro expresó que las ferias eran necesarias, ya que hacían falta para vincular a los pequeños productores con el mercado, destacando la alta calidad de la producción en esos niveles, sumado a los procesamientos como la gastronomía tradicional, poniendo como ejemplo a la butifarra o el chicharú hu’iti que se ofertan en estas ferias. “Tenemos valores que no se pueden encontrar en todas partes”, indicó, asegurando que existe interés en ese tipo de productos.
El ministro también se refirió a la capacitación necesaria para lograr la producción de calidad y el acceso al mercado, asegurando que el enfoque de su administración se concentra en la formación y acompañamiento para acceder al mercado, pero sin caer en el asistencialismo. “Estamos logrando posicionar la producción nacional, darle el valor y ese toque final de la presentación son factores que dan calidad”, expresó.
Refiriéndose a la producción, mencionó que para lograr controlar los precios, actualmente desarrollan planes para producción constante, poniendo como ejemplo el Plan de Producción de Tomates en Verano, en donde 671 productores están trabajando con un sistema de trazabilidad. Cada evento está registrado y estos beneficiarios están georeferenciados.
Buscando oportunidades para la producción frutihortícola golpeada por el contrabando, entre otros males, se empezó a exportar a Argentina. El ministro también puso como ejemplo esta oportunidad que surgió a partir de las gestiones. “Descubrimos, por ejemplo, que ellos prefieren el locote rojo al verde, y tenemos capacidad de producirlo”, aseguró.
“Descubrimos un mercado haciendo negocio y eso es lo que hoy hace la feria: vienen, hacen negocio y generan ingresos. Entonces, con las ferias que nosotros hacemos, traemos diferentes tipos de organizaciones. Mañana (viernes 28 de febrero) vienen 57 organizaciones, casi 2.700 familias a la Costanera de Asunción para una Feria, familias que van a estar siendo beneficiadas. Se calcula un ingreso de alrededor de 300 millones de guaraníes para ellos.”
