Los precios mundiales del azúcar experimentaron un notable aumento en febrero, con un incremento del 6,6 % respecto al mes anterior, según el último informe del Índice de Precios de Alimentos de la FAO. Este repunte, que pone fin a tres meses consecutivos de descensos, responde a las crecientes preocupaciones sobre una posible escasez global de azúcar en la campaña 2024/25, impulsada por una menor producción en India y las condiciones secas que afectan a las cosechas en Brasil.
El índice de precios del azúcar de la FAO registró un aumento significativo en febrero, alcanzando un promedio de 118,5 puntos, lo que representa un incremento de 7,3 puntos (un 6,6 %) en comparación con enero, después de tres meses consecutivos de caídas. Sin embargo, el precio se mantuvo 22,2 puntos (un 15,8 %) por debajo del nivel alcanzado en el mismo mes del año anterior.
El repunte en los precios mundiales del azúcar se atribuye principalmente a las preocupaciones sobre una posible escasez de oferta global durante la campaña 2024/25, indica la FAO. Las perspectivas de una disminución en la producción en India, junto con la incertidumbre en torno a los efectos de las condiciones secas que han afectado la cosecha en Brasil, han incrementado los temores sobre el suministro.
Además, el fortalecimiento del real brasileño frente al dólar estadounidense también ha jugado un papel en este aumento, ya que tiende a afectar las exportaciones de azúcar de Brasil, uno de los mayores productores y exportadores del mundo. Asi el reporte concluye que este panorama ha provocado un reajuste en los precios a nivel global, reflejando las tensiones en el mercado y las expectativas de menor disponibilidad de este recurso clave para diversas industria.
