Paraguay logró consolidar su acceso a la cuota Hilton de exportación de carne bovina hacia la Unión Europea, tras alcanzar un entendimiento clave con el bloque europeo. Este avance es el resultado de un trabajo coordinado entre el Ministerio de Relaciones Exteriores y el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA), y marca un hito luego de más de 20 años de negociaciones.
El acuerdo establece una definición específica aplicable a Paraguay dentro de esta cuota de alta calidad, lo que mejora la previsibilidad, equidad y el acceso efectivo al exigente mercado europeo.
El ministerio de relaciones exteriores informó que entre los cambios más relevantes: se amplían los criterios de selección de animales, incorporando nuevas razas elegibles, así como toros jóvenes, novillos y vaquillas. Además, se elimina la restricción sobre el peso de la carcasa, en línea con la Norma Paraguaya NP 20 036 22 de clasificación y tipificación de canales bovinas.
Desde el Gobierno destacaron que este resultado es fruto de un esfuerzo interinstitucional sostenido durante años, orientado a respaldar la calidad, trazabilidad y competitividad de la producción nacional. En ese sentido, reafirmaron su compromiso con la apertura de mercados, la defensa de los intereses del país y el fortalecimiento de estándares de calidad y sostenibilidad.
La cuota Hilton es un contingente arancelario que permite exportar carne vacuna deshuesada y refrigerada de alta calidad a la Unión Europea con aranceles reducidos. Incluye cortes premium del cuarto trasero, como bife angosto, lomo y cuadril, provenientes principalmente de animales criados a pasto.
Su nombre se origina en el hotel Hilton de París, donde se llevaron a cabo las negociaciones comerciales en el marco de la Ronda de Tokio del GATT en la década de 1970.
Este mecanismo es altamente valorado por países exportadores como Paraguay y Argentina, ya que posibilita acceder a precios significativamente superiores.
A diferencia de otras cuotas, como la 481, centrada en carne de animales terminados a corral, la cuota Hilton se especializa en carne de animales alimentados a pasto, un atributo que refuerza el posicionamiento de Paraguay como proveedor confiable de productos de alta calidad en los mercados internacionales.
