“Le solicito al sector productivo que mantenga siempre la cautela necesaria, produciendo bajo buenas prácticas agrícolas, utilizando adecuadamente los químicos y tratando de hacerlo de la manera más ecológica y orgánica posible. Esto nos ha favorecido hasta ahora en comparación con otros productores internacionales y también les pido que cuiden las variedades por favor” dijo Gilberto Ozorio presidente de la Cámara Paraguaya de Exportadores de Sésamo (Capexse) dirigiendo un mensaje a los productores del rubro en el inicio de siembra de la zafra 2024-2025.
Sobre este punto, las variedades a sembrar, Ozorio insistió en que este es un mensaje fundamental, especialmente este año, para que cuiden el manejo de las dos variedades que se van a sembrar masivamente y en zonas iguales. Estamos hablando de dos variedades con un manejo y características diferentes, tanto en la producción de la planta como en los granos. “Tratemos de producir el sésamo confitero desde el inicio como un producto separado del mecanizado, hasta la comercialización. A los exportadores y especialmente a los intermediarios, les pido que entiendan que no se trata de comprar ambas variedades, mezclarlas y entregarlas en cualquier lugar”, solicitó.
Explicó que el productor debe “Tener mucho cuidado en el manejo de estas dos variedades porque tienen características distintas que pueden afectar tanto la comercialización como la producción futura. Por un lado, el sésamo confitero es una variedad dehiscente (la cápsula se abre) y la otra es indehiscente (la cápsula no se abre). Si se mezclan, tendremos problemas en la producción. Ese es el mensaje fundamental, y sobre todo, les deseo mucho éxito para esta nueva campaña”, afirmó.
Zafriña: “Técnicamente no es recomendable pero tampoco está prohibido”
El clima, la suerte y la planificación temprana serán factores determinantes para el éxito de la cosecha de sésamo 2024-2025. Aunque no es común en términos técnicos realizar dobles cosechas de sésamo (zafriña), algunos agricultores se aventuraron a probar esta estrategia, con resultados variados. “Técnicamente no es recomendable, pero tampoco está prohibido. Depende mucho del ánimo y la suerte de cada productor”, dijo Gilberto Ozorio presidente de la Cámara Paraguaya de Exportadores de Sésamo (Capexse).
Según Ozorio, la clave para aquellos que buscan esta alternativa radica en una siembra tempranera, idealmente antes de septiembre, para poder cosechar también de forma anticipada. Esto podría abrir una ventana para realizar una segunda siembra antes de fin de año o a principios de enero. Sin embargo, la viabilidad de esta estrategia depende en gran medida de las condiciones climáticas y el riesgo que cada productor esté dispuesto a asumir. “En algunos casos la experiencia fue exitosa, en otros no tanto“, agregó.
Este año no se fijó precio base
En cuanto a la comercialización, se ha destacado la importancia de que el sésamo siga siendo un cultivo rentable. En campañas anteriores, los exportadores ofrecieron una base de precios, lo que permitió a los productores planificar mejor sus flujos de caja. Sin embargo, este año, la situación ha cambiado. “Decidimos no dar una base de precios porque ya se ha establecido un sector productivo interesado en sembrar“, explicaron, aclarando que el mercado se rige por la oferta y la demanda, y que los precios se ajustan a las condiciones internacionales.
Uno de los mensajes clave para los productores en esta nueva campaña es la importancia de seguir buenas prácticas agrícolas, cuidando especialmente las variedades de sésamo que se siembran. “Es crucial manejar correctamente las dos variedades, el sésamo confitero y el mecanizado, ya que mezclarlas podría afectar tanto la producción como la comercialización futura”, insistió en advertir.
“Vamos a pelear siempre por condiciones de negocio justas para todas las partes”
El llamado que hizo Ozorio para la zafra agrícola a los productores es a la cautela, pero también al optimismo. El sector productivo sigue siendo un pilar clave de la economía nacional, y se espera que esta campaña sea un paso más hacia la consolidación del sésamo como uno de los principales cultivos de renta en el país. “Vamos a pelear siempre por condiciones de negocio justas para todas las partes”, concluyó Ozorio en nombre de los exportadores, augurando una temporada productiva y exitosa para todos los eslabones de la cadena.
Cerrando la nota, Ozorio renovó su compromiso con los agricultores del país. “De nuestra parte, siempre haremos todo lo que corresponde a la parte industrial y comercial exportadora, poniendo el mayor de los esfuerzos para que nuestra mercadería, nuestro producto nacional, tenga una fuerte presencia en el mercado internacional. Unamos fuerzas para que todo salga bien”, concluyó.
