Ricardo Malvetti: “Hoy la nutrición debe pensarse en función del mercado”
“Hoy la nutrición debe pensarse en función del mercado”. Esa fue una de las definiciones centrales que dejó el ingeniero agrónomo Ricardo Malvetti, director de BM Trading, durante la disertación “Nutrición Eficiente del Ganado Lechero”, realizada en el marco de la Feria Agropecuaria San Pedro 2025, ante productores y técnicos del sector en al Jornada Lechera. Malvetti explicó que “ya no se paga solo por volumen de leche, sino también por proteína, grasa y sólidos totales”, y advirtió que “si la nutrición no está alineada con lo que demanda y paga la industria, estamos dejando ingresos sobre la mesa”. En ese sentido, remarcó que una alimentación eficiente permite “lograr la máxima producción, expresar el potencial genético de la vaca, mejorar la fertilidad, obtener buena calidad de leche y aumentar la longevidad del animal”, lo que “se refleja directamente en la rentabilidad del tambo”. Durante su exposición, el especialista aclaró que
