
La demanda global impulsará una década de expansión ganadera
La producción mundial de alimentos de origen animal crecerá 17% en 2034, impulsada por el aumento de ingresos y la urbanización en países de ingresos medios, según la OCDE y la FAO. Esta expansión que responde a una demanda creciente de dietas más ricas en proteínas, evidencia mejoras en la eficiencia del sector ganadero, pero también plantea retos ambientales y sociales que exigen tecnologías sostenibles, políticas inclusivas y mercados abiertos para garantizar la seguridad alimentaria global. Según este informe, la producción mundial de alimentos de origen animal, como carne, leche y huevos, crecerá de forma sostenida durante la próxima década, impulsada principalmente por el aumento de los ingresos y la urbanización en los países de ingresos medios, según el informe Perspectivas Agrícolas 2025-2034 de la OCDE y la FAO. Estos cambios en los hábitos de vida y alimentación incrementarán la demanda de productos más ricos en proteínas y calorías, generando