
Los precios internacionales de la carne experimentaron ligeros descensos en febrero, pero se mantienen por encima de los niveles del 2024, según la FAO
Los precios internacionales de la carne han mostrado fluctuaciones en distintos tipos de productos, los rubros de carne de aves y cerdo se vieron presionados a la baja, mientras que otros, como el ovino y el bovino, han experimentado aumentos debido a factores como la demanda global y las condiciones de oferta en mercados clave como Australia y Brasil. El índice de precios de la carne de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) alcanzó en febrero un promedio de 118,0 puntos, registrando una leve caída de 0,1 puntos (0,1 %) en comparación con enero. No obstante, este índice se mantiene 5,4 puntos (un 4,8 %) por encima de los niveles observados en el mismo mes del año anterior, según el reporte publicado la última semana por el organismo El informe destaca que los precios internacionales de la carne de aves de corral experimentaron