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Senacsa

La carne paraguaya suma a Filipinas como nuevo mercado de exportación

10 septiembre, 2025

La carne paraguaya continúa abriéndose paso en los exigentes mercados asiáticos. El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) informó que el Departamento de Agricultura de la República de Filipinas habilitó la importación de productos cárnicos bovinos, porcinos y aviares provenientes de Paraguay. Con esta autorización, los frigoríficos nacionales podrán iniciar las exportaciones de carne y menudencias hacia el país insular, lo que representa un nuevo logro resultado de la cooperación estratégica entre los sectores público y privado, fortaleciendo un sistema veterinario nacional confiable y reconocido internacionalmente. Filipinas, con una población superior a los 107 millones de habitantes y una clase media en expansión, ofrece un mercado diverso y con fuerte demanda interna. A pesar de que alrededor de 20 millones de personas viven por debajo del umbral de pobreza, el crecimiento del comercio electrónico, que alcanzará a 38,9 millones de usuarios en 2025, evidencia un espacio con alto

Mario Apodaca resalta récords del agro y unidad del sector en la Expo Norte 2025

9 septiembre, 2025

“La Expo Norte es una demostración de fuerza, unidad y esperanza. Sigamos trabajando juntos pequeños y grandes, públicos y privados, hombro a hombro para que el futuro de Paraguay se construya desde el campo y en ese futuro cada animal sano, cada productor fortalecido es un país más fuerte y más próspero”, dijo Mario Apodaca, Vicepresidente Primero de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) y Presidente de Fundassa durante su participación en el acto oficial del evento norteño. En la 34ª edición de la Expo Norte, Apodaca destacó el crecimiento histórico del sector agroganadero y la importancia de la colaboración entre productores, autoridades y actores del sector público. Apodaca señaló que bajo el lema “Una pasión que crece”, la feria refleja el orgullo de Concepción y del Paraguay productivo, movilizando la ganadería, la agricultura, el comercio, la industria y el rubro forestal, generando miles de empleos y oportunidades para la

Abigeato, aftosa y concentración frigorífica impiden que Paraguay alcance su potencial, advierten en Expo Norte

8 septiembre, 2025

El presidente de la ARP Regional Concepción, Gustavo Ruiz, advirtió que Paraguay tiene todo para ser líder mundial en producción cárnica, pero arrastra desafíos estructurales que frenan su potencial: el abigeato que calificó como “una guerra en perjuicio de la ganadería nacional”, la incertidumbre sobre el levantamiento de la vacunación contra la aftosa y la concentración del poder en la industria frigorífica. Con un llamado a políticas públicas claras, justicia en el campo y reglas equitativas en la cadena cárnica, Ruiz pidió construir una ganadería “justa, segura y competitiva”. A los productores pecuarios, cabañeros y asociaciones de criadores de diferentes razas y especies, agradeció por ser los protagonistas de la exposición, resaltando que su trabajo es fundamental para el desarrollo económico y social de la región y del país. Pero el dirigente señaló que la ganadería paraguaya enfrenta desafíos estructurales que requieren reflexión, diálogo y acción, refiriéndose al abigeato, el

Pequeños ganaderos temen impacto del levantamiento de la vacunación antiaftosa

4 septiembre, 2025

“Queremos aprovechar el beneficio que tenemos de que dos países vecinos ya levantaron la vacunación; queremos esperar a ver qué sucede; solamente eso pedimos”, dijo Calixto Saguier, presidente de la Regional ARP Paraguarí cuando solicitó postergar la decisión de levantar la vacunación contra la fiebre aftosa, argumentando que la medida de Senacsa fue tomada de manera “unilateral y apresurada”. “Mi departamento es un poco diferente a los demás, porque el 85% de los ganaderos son propietarios de menos de 100 cabezas; es decir, son todas pequeñas fincas que dependen mucho de la ganadería. Somos productores de terneros y proveemos al ganadero que va a engordar, ya sea para exportación o para el consumo interno”, dijo destacando el fuerte impacto que tendría en la economía de las familias de Paraguarí dependientes de un gran número de granjas productoras. En este sentido, señaló que no están en contra del levantamiento de la

En agosto se faenaron 22.377 bovinos menos que en julio

4 septiembre, 2025

La faena de bovinos en agosto alcanzó 181.006 cabezas, equivalentes a 44.366 toneladas, según el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa). El volumen representa el nivel más bajo de los últimos tres meses, con una caída de 22.377 cabezas frente a julio, en un año que acumula 1.561.496 animales faenados. La faena de bovinos en agosto sumó un total de 181.006 cabezas que alcanzaron 44.366 toneladas según los registros divulgados por el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa).  A lo largo del año, la faena total llegó  a 1.561.496 cabezas. El comparativo mensual de cantidad de cabezas muestra que el octavo mes del año tiene el nivel de faena más bajo respecto a los anteriores 3 meses. Respecto al mes inmediato anterior (julio) la diferencia nominal es de 22.377 cabezas menos. El número más alto de faena desde enero se registró en mayo con 22.068 cabezas

“No vemos beneficios que justifiquen dejar de vacunar contra la aftosa”

3 septiembre, 2025

El plan del Senacsa de suspender la vacunación contra la fiebre aftosa en 2027 genera rechazo en el gremio ganadero, que advierte la ausencia de beneficios comerciales que compensen los riesgos sanitarios y de mercado. Martín Filártiga, presidente de la Regional Central Chaco, señaló que un eventual cierre de destinos de exportación sería “letal” para un sector que envía al exterior el 80% de su producción. “Hoy no hay ningún beneficio claro ni contundente… nosotros no vemos el beneficio y, por eso, no vemos la necesidad de arriesgar”, afirmó Martín Filártiga, presidente de la Regional Central Chaco, en referencia al programa del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), que prevé suspender la vacunación contra la fiebre aftosa a partir del 2027. Filártiga explicó que el plan oficial contempla que el 2026 sea la última vacunación, medida a la que el gremio se opone. “No decimos que debamos vacunar

Los productores necesitan sentirse seguros antes de cualquier cambio en la política de vacunación antiaftosa, dicen en ARP

2 septiembre, 2025

Enlistando argumentos técnicos y financieros sobre por qué Paraguay no debe dejar de vacunar aún contra la fiebre aftosa, Werner Schroeder, Pdte. ARP Regional Boquerón, pidió al Senacsa no ignorar el elemento subjetivo que incluye esta temática, puesto que aún pesa el recuerdo de las pérdidas del 2011: “Esto no hay que menospreciarlo. Sabemos, por ejemplo, que el sarampión no existía en Paraguay y hace poco apareció en San Pedro. Esto mismo sienten los productores: tienen miedo porque podría pasar”, insistió. Al iniciar su declaración, Schroeder insistió en darle al Senacsa el mérito que le corresponde; destacó que el sistema sanitario animal del país ha avanzado significativamente gracias al trabajo de la entidad y a la gestión de su presidente, lo que permitió abrir mercados internacionales para la carne paraguaya. “Todos en la ruralidad valoramos estos logros”, enfatizó. “Solamente que los productores en este momento se sienten un poco sorprendidos,

Este lunes 1 de septiembre inicia el muestreo seroepidemiológico de fiebre aftosa

28 agosto, 2025

Este 1 de septiembre inician los levantamientos para la realización del muestreo seroepidemiológicos en el marco del Programa Nacional de Control y Erradicación de la Fiebre Aftosa que este año programa la llegada a 1.000 establecimientos. En medio de los debates sobre el levantamiento de la vacunación que mantiene en alerta a los productores, el programa de vacunación continúa en Paraguay y las tareas vinculadas se siguen desarrollando. El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal emitió un comunicado para informar a los productores y a la ciudadanía en general, la realización de dos importantes estudios clínico-seroepidemiológicos en el marco del Programa Nacional de Control y Erradicación de la Fiebre Aftosa. Estos estudios programados para demostrar la ausencia de transmisión del virus de la fiebre aftosa y evaluar la eficacia de la vacunación correspondiente al año 2025, son requisitos estratégicos y fundamentales para la recertificación del país como libre de

Levantamiento de antiaftosa: “Podemos pedir cualquier cosa si estamos unidos”, dice Andrés Godoy de Senepol

25 agosto, 2025

“Con la fuerza de las declaraciones de Carlos Giménez y con nuestra unidad, creo que podemos pedir cualquier cosa”, dijo Andrés Godoy, presidente de la Asociación de Criadores de Senepol, durante la conferencia de prensa en la que las Razas Unidas reiteraron su total oposición al levantamiento de la vacunación antiaftosa. Godoy se refería a las declaraciones que hizo el ministro de Agricultura y Ganadería (MAG) Dr. Giménez durante su participación en la Expo Rodeo Trébol, cuando en su discurso en el acto oficial expresó tajante: “Paraguay vacuna y va a seguir vacunando. Las decisiones que tome el Gobierno se harán en una mesa donde todos nos escuchemos, buscando siempre lo que más convenga al productor y al país”. El presidente de Senepol aseguró que las declaraciones del ministro, si bien les dan tranquilidad, también generan cierta confusión, considerando que el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa), que

Levantar la vacunación contra la aftosa costaría más que construir 7.000 escuelas

22 agosto, 2025

Un eventual brote de fiebre aftosa en Paraguay podría tener un impacto económico devastador, equivalente a construir 7.000 escuelas, 70 hospitales o financiar la merienda escolar de todos los niños durante 4 años, advirtieron las asociaciones de criadores de razas bovinas en conferencia de prensa. Los gremios recordaron que el último brote de aftosa, en 2011, generó pérdidas superiores a 700 millones de dólares, cifra equivalente al 3% del PIB de ese año y que superó incluso el presupuesto nacional de salud pública. Además, provocó la pérdida del 75% del valor de las exportaciones de carne. “Ese es el tamaño del riesgo que asumimos si se levanta la vacunación”, afirmaron los representantes de Razas Unidas, que reúne a las principales asociaciones ganaderas del país. La conferencia fue convocada por las asociaciones de Criadores de Brangus, Braford, Senepol, Nelore y Brahman. Hoy fue tambien acompañada por Polled Hereford y los voceros

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