Pimiento en Paraguay: “Si el productor mantiene un manejo técnico adecuado, puede maximizar sus ingresos”
El mercado de pimiento en Paraguay presenta un escenario favorable para productores que logran combinar alta productividad con planificación de cosechas, aseguró el Ing. Marcial Benítez en la Feria Agropecuaria San Pedro 2025. Benítez explicó que la oferta de pimiento en el país se concentra en períodos específicos del año, principalmente entre febrero y septiembre, cuando los precios alcanzan niveles más altos. “Si el productor mantiene un manejo técnico adecuado, puede maximizar sus ingresos durante estos meses”, señaló. El especialista señaló que, aunque los precios por kilo pueden ser atractivos, con registros de hasta 34.000 guaraníes para pimiento rojo en ciertos mercados, la demanda varía según el color del fruto. Los pimientos rojos y verdes tienen mayor consumo, mientras que los amarillos y otros colores representan solo el 2% del consumo total, lo que limita su mercado. “El mercado no absorbe grandes volúmenes de pimiento amarillo. El productor tiene que
