FAO

Paraguay dijo presente en el webinar “Más Algodón, Más Semillas”

18 julio, 2025

En el webinar internacional “Más Algodón, Más Semillas”, impulsado por el proyecto +Algodón de FAO Brasil Cooperación, se compartieron los avances en el mejoramiento genético del algodón en América Latina y el Caribe. Entre los participantes estuvo el Fitomejorador en Centro de Investigación del IPTA – Caacupé Juan Carlos Cousiño, quien ofreció un recorrido por la evolución del programa de mejoramiento del algodón en Paraguay, desde sus inicios hasta los desafíos actuales. El evento sirvió como espacio para visibilizar los logros de los programas que forman parte de la cooperación internacional y también reafirmar la importancia del mejoramiento genético como herramienta clave para una producción algodonera más sostenible e inclusiva en la región. Juan Carlos Cousiño recordó que el programa paraguayo comenzó en 1967 con la llegada de la Misión Técnica Algodonera de Francia. “Ellos fueron los principales promotores del aumento de superficie y producción de algodón en el país”,

Carne en el mundo: El precio sube 2,1% de mayo a junio y 6,7% respecto a 2024

8 julio, 2025

El precio de la carne en el mercado global registró una suba récord en el mes de junio según el relevamiento que realiza sobre inflación el Programa para la Alimentación y la Agricultura (FAO). La cotización se apreció en casi todas las categorías, excepto en la avícola. La carne vacuna fue la que más subió según el reporte. El índice de precios de la carne de la FAO se situó en junio en un promedio de 126,0 puntos, es decir, 2,6 puntos (un 2,1 %) más que en mayo y 7,9 puntos (un 6,7 %) por encima del valor alcanzado hace un año, lo que representa un nuevo récord. El aumento obedeció al aumento de los precios de todas las categorías de carne, con excepción de los relativos a las aves de corral. Los precios mundiales de la carne de bovino alcanzaron un nuevo máximo, como consecuencia de la mayor

Día Internacional de la Fruta: ¿Cuánto produce y cuánto consume Paraguay?

1 julio, 2025

El Día Internacional de la Fruta se celebra cada 1 de julio, con el objetivo de promover el consumo de frutas y sus beneficios para la salud. Esta fecha busca concienciar sobre la importancia de incluir frutas en la dieta diaria para mantener una alimentación saludable y aprovechándola compartimos algunos datos sobre la producción y consumo en Paraguay. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) impulsan esta iniciativa para destacar el valor nutricional de las frutas y fomentar su consumo. El Día Internacional de la Fruta es una oportunidad para recordar que las frutas son fuente de vitaminas, minerales y fibra, esenciales para el bienestar. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir por lo menos 400 g diarios para obtener sus beneficios para la salud y nutricionales. En 2017, 3,9 millones de muertes en

FAO reporta baja de precios del azúcar por exceso de oferta y menor demanda

24 junio, 2025

Los precios mundiales del azúcar siguieron a la baja en mayo, marcando su tercer descenso mensual consecutivo, en un contexto de debilitamiento de la demanda global y previsiones de recuperación de la producción en países clave como India y Tailandia. El índice de precios del azúcar de la FAO registró en mayo un promedio de 109,4 puntos, esto es, 2,9 puntos (un 2,6 %) menos que en abril, lo que representa el tercer descenso mensual consecutivo y ubica al índice 7,7 puntos (un 6,6 %) por debajo del nivel alcanzado en mayo de 2024. La caída obedeció al debilitamiento de la demanda mundial de azúcar ante la preocupación por la incertidumbre de las perspectivas económicas mundiales y sus posibles efectos en la demanda de las industrias de elaboración de bebidas y alimentos. Además, las primeras previsiones sobre una probable recuperación de la producción mundial de azúcar en 2025/26, respaldadas por

El aumento de demanda impulsó los precios mundiales de los lácteos, según la FAO

19 junio, 2025

En mayo, el índice de precios de los productos lácteos de la FAO alcanzó los 153,5 puntos, mostrando un aumento debido a una fuerte demanda en Asia y Oriente Medio. La mantequilla y la leche entera en polvo lideraron las subas, mientras que el queso también repuntó por segundo mes consecutivo, indica FAO. En contraste, la leche desnatada en polvo experimentó una leve caída, debido a una mayor disponibilidad exportable. El índice de precios de los productos lácteos de la FAO se situó en mayo en un promedio de 153,5 puntos, es decir, 1,3 puntos (un 0,8 %) más que en abril y 27,2 puntos (un 21,5 %) por encima de su valor de hace un año. Los precios internacionales de la mantequilla se mantuvieron en niveles históricamente elevados, sostenidos por la fuerte demanda de Asia y Oriente Medio en un contexto de mayor escasez de suministros de leche en

Los precios mundiales de los cereales siguen a la baja, con el maíz liderando las caídas

17 junio, 2025

El índice de precios de los cereales de la FAO descendió en mayo por segundo mes consecutivo. La presión de cosechas abundantes en América del Sur y las expectativas de producción récord en EE. UU. empujaron especialmente a la baja los precios del maíz, mientras que el trigo, el sorgo y la cebada también mostraron retrocesos. Solo el arroz escapó a la tendencia, con un leve aumento impulsado por la demanda de variedades aromáticas y factores cambiarios. El índice de precios de los cereales de la FAO registró en mayo un promedio de 109,0 puntos, esto es, 2,0 puntos (un 1,8 %) menos que en abril y 9,7 puntos (un 8,2 %) por debajo de su nivel de mayo de 2024. Los precios mundiales del maíz descendieron bruscamente durante el mes, como consecuencia de la presión ejercida por la firme competencia y el aumento de la disponibilidad estacional derivado de

La escasez de oferta y la fuerte demanda elevan los precios globales de la carne según la FAO

12 junio, 2025

Los precios internacionales de la carne vacuna alcanzaron en mayo un nuevo máximo histórico, impulsados por una sólida demanda global y una marcada escasez de suministros exportables desde los principales países productores, según el último informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura de la FAO. El índice de precios de la carne de la FAO registró en mayo un promedio de 124,6 puntos, lo que supone una subida de 1,6 puntos (un 1,3 %) respecto del valor revisado de abril y 7,9 puntos (un 6,8 %) por encima de su nivel de hace un año. El aumento se debió a la suba de los precios internacionales de las carnes de bovino, ovino y cerdo, que compensó con creces el descenso de las cotizaciones de la carne de aves de corral. Subieron los precios de la carne de ovino, como consecuencia de la suba

Día Mundial de las Abejas: aliadas fundamentales de los sistemas agroalimentarios

20 mayo, 2025

Más del 75% de los cultivos destinados al consumo humano dependen, al menos en parte, de los polinizadores, lo que convierte a estas especies en aliadas fundamentales de los sistemas agroalimentarios. Gracias a ellas, se incrementa el rendimiento de los cultivos y se mejora la calidad, el sabor y la variedad de los alimentos disponibles, según algunos datos compartidos por la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) que destaca este papel, en la celebración del Día Mundial de las Abejas. Este 20 de mayo se celebra el Día Mundial de las Abejas, una fecha clave para reflexionar sobre el papel vital que cumplen las abejas y otros polinizadores en la seguridad alimentaria, la biodiversidad y la sostenibilidad ambiental. La efeméride fue establecida por la Asamblea General de las Naciones Unidas en 2018, impulsada por el Gobierno de Eslovenia y Apimondia, y coincide con el natalicio

Suben los precios de los cereales por oferta limitada y medidas comerciales

7 mayo, 2025

Los precios de los cereales en el mercado global registraron un leve repunte en abril, según el índice de la FAO, que se ubicó en 111,0 puntos, un 1,2 % más que en marzo, aunque aún ligeramente por debajo del nivel de hace un año. El alza respondió al aumento de los precios de todos los cereales principales, impulsado por factores como la menor disponibilidad exportable de trigo en Rusia, la reducción de reservas de maíz en EE. UU., y las fluctuaciones cambiarias. También influyeron medidas comerciales como la exención de aranceles para México y otros socios. El índice de precios de los cereales de la FAO se situó en un promedio de 111,0 puntos en abril, esto es, 1,3 puntos (un 1,2 %) más que en marzo, pero aun así 0,6 puntos (un 0,5 %) por debajo del nivel registrado un año antes. El aumento mensual obedeció al alza

El precio de los aceites vegetales sube impulsado por la demanda y la escasez de oferta

19 marzo, 2025

El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO presentó un incremento de 3 puntos (2%) respecto al mes anterior y un aumento de 35,1 puntos (29,1%) en comparación con el mismo mes del año pasado. La fuerte demanda mundial de aceite de soja y las preocupaciones sobre la escasez de oferta en los próximos meses han sostenido los precios. El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO alcanzó en febrero un promedio de 156 puntos, esto es, 3 puntos (un 2%) más que el mes precedente y 35,1 puntos (un 29,1 %) por encima del nivel alcanzado un año antes, según lo revelado en el informe de índice de precios de alimentos del organismo. Este incremento del índice, indica la FAO, obedeció al aumento de las cotizaciones de los aceites de palma, colza, soja y girasol. Tras un breve descenso en enero, los precios